Low Carb Brötchen auch für den Abend geeignet

Zutaten:

·        150 g Magerquark

·        2 ganze Eier

·      2 Eiweiß

·      50g gemahlene Mandeln

·      50g geschroteten Leinsamen

·      2 EL Weizenkleie

·      1 TL Backpulver

·      Kerne (z.B. Sonnenblumen,Dinkelkerne)

Zubereitung:

      1.     Ofen bei 155 gerad Umluft vorheizen

      2.     Gemahlene Mandeln mit den geschroteten Leinsamen, 2 EL Weizenkleie und dem Backpulver         vermischen

      3.     2 Eier trennen

      4.     2 ganze Eier und 2 Eiweiß zu der Mandel-Leinsam Mischung geben und gut durch mixen

      5.     Zum Schluss ein paar Kerne in den Teig geben und unterheben

      6.     Den Teig in eine Kastenform oder Brötchenform http://www.tchibo.de/silikon-mini-backform-p400048827.html geben 

Backzeit

 Ø  155 gerad Umluft  für 30-40 Minuten

      Wenn ihr etwas nachkocht oder Backt benutzt doch den Hashtag #carmuscarmen würde mich sehr freuen :)